SKU: CXVCV1
Matmenys: 1795 × 573 × 845 mm
Medžiaga: nerūdijantis plienas
Talpa: 4 × GN 1/1 indai (65 mm) kiekviename skyriuje
Turinti dvi nepriklausomas orkaitės kameras viename korpuse, 1200-TH Cook & Hold orkaitė suteikia neprilygstamas kepimo ir šilumos palaikymo galimybes virtuvėje. Kepkite ir palaikykite didesnius maisto kiekius nuolat vienoda kokybe patiekimui. Ventiliatoriaus ir vandens nenaudojanti „Halo Heat®“ technologija užtikrina didžiausią išeigą ir aukščiausią maisto kokybę—kartu mažindama viešojo maitinimo eksploatacines išlaidas. Ši aukščiausios klasės valdymo, žemos temperatūros kepimo ir šilumos palaikymo orkaitė turi intuityvų jutiklinį valdymo ekraną. Kepkite ir palaikykite pagal laiką arba kelis temperatūros zondus bei išsaugokite neribotą skaičių daugiapakopių programuojamų receptų puikiems rezultatams pasiekti. Dar labiau supaprastinkite procesus ir užtikrinkite nuoseklumą naudodami nuotolinio orkaitės valdymo sistemą ChefLinc™.
Specifikacijos
• Išoriniai matmenys: 1795 × 573 × 845 mm
• Talpa vienoje kameroje: 4 pilno dydžio gastronominiai indai (2,5")
• Talpa vienoje kameroje: 4 × GN 1/1 indai (65 mm)
Pagrindinės savybės
• Išlaiko maisto kokybę ir patiekimo temperatūrą valandų valandas, neperkepdama ir neišdžiovindama maisto
• Kepimas ir palaikymas pagal laiką arba temperatūros zondus su aukščiausios klasės valdikliais
• Automatinis perjungimas iš kepimo režimo į palaikymo režimą pasiekus nustatytus parametrus
• Palaiko iki šešių nuimamų zondų kiekvienoje kameroje
• Neribotas programuojamų receptų skaičius
• Stiklinių durelių variantas su reguliuojamu LED apšvietimu
• SureTemp™ šilumos atkūrimo sistema akimirksniu kompensuoja temperatūros pokyčius
• Garsinis signalas, jei durelės lieka atidarytos ilgiau nei 3 minutes
• Sumažina maisto atliekas – baltymų susitraukimas 15–20% mažesnis nei kepant įprastu būdu
• Padidina porcijų išeigą ir pelno maržą
• Nėra judančių dalių ar pridedamo vandens – lengvas valymas
• Išimamos orkaitės lentynos paprastam techniniam aptarnavimui
• Energiją taupanti Halo Heat® technologija su mažomis eksploatacinėmis išlaidomis
• HACCP duomenų kaupiklis su galimybe atsisiųsti duomenis per USB
• Nuotolinio orkaitės valdymo sistema ChefLinc™ su realaus laiko stebėsena
