SKU: QSDS3
D: 1021 × 597 × 802 mm
Medžiaga: nerūdijantis plienas
Talpa: 4 × GN 1/1 pans (65 mm)
Mūsų profesionali „1000-TH/II Cook & Hold“ orkaitė sukurta galvojant apie mėsą. Nesvarbu, ar ruošiate jautienos šonkaulius, paukštieną, kepsnį ar šonkauliukus, profesionali šildymo orkaitė „1000-TH/II“ kaskart užtikrina aukščiausios kokybės produktą. Švelnus žemos temperatūros gaminimas aktyvina natūralius mėsoje esančius fermentus ir suminkština ją gaminimo bei laikymo šiltai metu. Statykite ant identiškos profesionalios orkaitės arba suderinamos rūkymo orkaitės, kad dar labiau padidintumėte savo galimybes.
Specifikacijos
• Išorės matmenys: 1021 × 597 × 802 mm
• Talpa: 4 pilno dydžio gastronominiai indai (2.5")
• Talpa: 8 pilno dydžio kepimo skardos (1")
• Talpa: 4 × GN 1/1 indai (65 mm)
Pagrindinės savybės
• Išlaiko maisto kokybę ir patiekimo temperatūrą valandų valandas, neperkepdama ir neišdžiovindama maisto
• Paprastas mygtukinis valdymas gaminimo ir laikymo šiltai nustatymams
• Automatiškai persijungia iš gaminimo režimo į laikymo šiltai režimą, pasiekus nustatytus parametrus
• Indikacinės lemputės vizualiai parodo ciklo pabaigą
• Galimybė rinktis stiklines dureles produkto matomumui užtikrinti
• Sumažina maisto atliekų kiekį – baltymų susitraukimas 15–20% mažesnis nei gaminant įprastu būdu
• Padidina porcijų išeigą ir pelno maržą
• Nėra judančių dalių ar papildomo vandens – valymas paprastas ir lengvas
• Išimamos orkaitės lentynos lengvai priežiūrai
• Energiją taupanti Halo Heat technologija su mažomis eksploatavimo išlaidomis
